Whoppie pies

Voici des Whoopie pies classiques. Ces biscuits-brownies au chocolat sont réunis deux par deux avec une garniture guimauve-vanille.

Moins sucrée et moins riche que la crème au beurre, la guimauve donne un moelleux intéressant au biscuit, et se marie très bien avec l'arôme riche du cacao.