mercredi 1 février 2012

Meringues à la rose










Des petites meringues c'est toujours agréable à croquer, surtout lorsqu'elles sont roses, en forme de coeur et légèrement parfumées à l'eau de rose.


Personnellement je préfère la meringue italienne, c'est pas beaucoup plus compliqué à préparer que la meringue française et je trouve que la tenue est meilleure surtout quand on utilise une poche à douille.

Voici donc une petite sucrerie craquante toute simple pour débuter le mois des amoureux.

1 commentaire:

Inspired by eRecipeCards a dit…

As always, wonderful... updating, I have not made a post yet, but I am coming along with my chocolatier goal. I think I have tempering down. Made an awesome tasting batch of Grand marnier chocolate filled.

My wife just loves meringue, have to go hunt down an Italian recipe

Dave

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